Pepeçura :)


Karadenize özgü kokulu üzümden yapılan mayhoş bir muhallebi…
Yapılışı, ve malzemeleri;
2kg kara üzüm,1 su bardaği su eklenerek kaynatılır,süzgeçte ezilir,kabukları bırakılır.meyva suyunun yarısı
ateşe konur,diğer yarısına 1,5 su bardaği misir unu +1/2 su bardaği nişasta katılıp iyice yedirilir,
kaynayan üzüm suyuna eklenir,kaynamasına yakın tadına bakılır isteğe göre şeker eklenebilir.Kaselere alınır,
afiyet olsun….
Bu üzümlerden yaptım… 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir